El Blog de Elena

Publicaciones, Consejos, Recetas y Pautas de Dietoterapia.

 

 

 

 

 

El Blog de Elena

por | Oct 2, 2016 | BLOG | 0 Comentarios

Dietas Vegetarianas y Veganas: la dieta Flexitariana.

Un vegetariano no consume carne de ninguna clase, ni productos derivados de estos. Un vegano, excluye de su alimentación carnes, productos lácteos, huevos y todo lo que contenga algún producto de origen animal. Ahora está de moda un término, para definir todas las dietas que están entre el vegetariano y el vegano, y es ser Flexiteriano; lo que es más o menos una cocina vegetariana flexible.

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Dieta para el ácido úrico

El organismo humano es muy sabio e intenta siempre protegerse de las sustancias que pueden causar algún daño a los órganos vitales. La dieta para controlar el ácido úrico elevado es una de las preguntas más frecuentes que tengo en consulta.

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TESTIMONIOS

Pilar
Madrid
April 26, 2017
Soy una persona mayor que ha hecho muchas dietas en su vida. Últimamente ninguna me hacía efecto ya, y mi traumatólogo me pidió que tenía que adelgazar por problemas en mis rodillas. Me recomendaron a Elena Nuñez y ha sido la solución pues no solo he adelgazado todo lo que debía sino que me encuentro mucho mejor y me he acostumbrado a una alimentación sana.
Dolores
52 años
May 18, 2017
"Que voy a decir después de perder 20 kilos. Nunca pensé que iba a poder ya que es muy duro empezar a engordar a cierta edad. Elena tiene una habilidad y una empatía para enseñarte a comer,a quitarte manías y a organizar los menus familiares. Estoy muy agradecida. Dolores 52 años
Alvaro S.G
Arquitecto,46 años.
May 18, 2017
"Estoy siempre comiendo con clientes, y empecé la dieta con escepticismo, pero Elena te transmite la dieta de una manera fácil, sencilla, aunque no sepas cocinar, se adaptó a mi situación laboral y estamos logrando llegar a mi peso. Os animo a todos sin duda Alvaro S.G arquitecto 46 años"
Natalia
May 24, 2017
Llevo varios meses con esta nutricionista. Estoy muy agradecida, he perdido ya 18 kilos, me encuentro mejor que nunca. Además me ha enseñado a comer y a ordenar mis comidas, no he tenido ninguna ansiedad ni nada. La recomiendo completamente. Te hace un seguimiento por whatsApp para animarte a cumplir la dieta y te manda mensajes de animo y consejos que han sido fundamentales para mi. No te deja sola en esta tarea tan difícil.
LUCIA
June 06, 2017
Ha sido un placer aprender a comer con Elena. Ella propone mucho más que una dieta: aporta un aprendizaje de hábito de vida saludable, una rutina de salud. Elena no sólo me ha ensañado a ordenar mis comidas para conseguir un objetivo de peso, sino que me ha transmitido cómo quererme y cuidarme a mí misma para mantener ese objetivo con ánimo e ilusión. Estoy muy agradecida.
María
June 06, 2017
Llevo a mi hija de 9 años a la consulta de nutrición, ya que está en un percentil muy elevado y el pediatra me recomendó empezar cuanto antes una reeducación alimentaria. Vamos una vez al mes, y la niña va contenta como si fuera a clase de nutrición. Nos ha venido genial a toda la familia, además de ir bajando poco a poco el percentil de peso de la niña. Gracias.  
Ana Segura
Trabajadora Social
November 13, 2017
Llevo varios años, 10 años, acudiendo a personas que ayudan y te acompañan a llegar a lo que se considera tu peso ideal. Lo he conseguido varias veces, pero siempre, siempre, no hay excepción, he vuelto al peso con el que comenzaba, sino engordaba más aún. Fue dar con Elena, y ella me está ayudando a comprender mi cuerpo, a diferencia de los demás, saber que el IMC es una cosa que nos ayuda a orientarnos, pero no es nuestro fin último, a entender la composición de cada cuerpo y tener encuentra esto para alimentarse, hidratarse y hacer deporte. Estoy muy contenta de haber dado con Elena Núñez, además para mí, no sólo supone un encuentro donde compartir cómo ha ido la semana en torno a la comida, si no un espacio donde poder explicarle en qué momento me he sentido de aquella manera y por qué, sin tapujos, sin juzgar, como personas que somos.  Una vez conseguí llegar a mi peso, sigo acudiendo donde Elena, pues me ayuda a mantenerme y a poder verbalizar las dificultades del día a día. Recomendaría a Elena siempre. 
Alicia M.S.
Técnico de Sonido
January 31, 2018
Fui a la consulta por recomendación de una amiga, mi problema es que había ganado unos kilos y no me valía la ropa y por más que lo intentaba con dietas bajas en calorías no lo conseguía y recuperaba fácilmente ,esto hizo que mi metabolismo basal se ralentizara. En menos de 2 meses he conseguido reducir volúmen y que me vuelva a valer mi ropa,comiendo más cosas y sin recuperarlo aunque me salga de la dieta ya que mi metabolismo se ha normalizado . Además durante todo el proceso tienes a Elena contigo para animarte y resolver tus dudas por WhatsApp.

 

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